フォンダンショコラの魅力の一つに、とろりと溶け出す瞬間があります。
とろけるチョコレートの美味しさは格別ですね！
今日は、フォンダンショコラを美味しく温める方法を特別にご紹介します。
フォンデュが冷めた後でも再び美味しく楽しむための温め方です。
フォンダンショコラの理想的な温め方
フォンダンショコラを「そのまま」「冷やして」「温めて」の三つの方法で楽しむことができますが、特に温めた際の流れるチョコレートが醍醐味です。
購入時は、どのタイプのフォンデュか確認し、温めるタイプであれば、次の方法で加熱すると、焼きたての味わいが楽しめます。
加熱方法①電子レンジを使用する
電子レンジで温めるのがオススメです。
ガナッシュ入りのタイプは、電子レンジで加熱すると、焼きたてのような美味しさが楽しめます。
ただし、中が半生で固まるタイプは、レンジで温めても硬くなるだけなので、手作りではない場合は加熱方法をよく確認してください。
電子レンジで温める際は、ラップ無しで20～30秒加熱することがポイントです。
フォンデュのサイズにもよりますが、直径5cmの場合は20秒で十分です。
加熱時間はフォンデュによって異なるため、購入した場合はパッケージに記載された加熱時間を参考に、手作りの場合は最初に20秒加熱し、足りなければ10秒ずつ追加してください。
加熱方法②オーブントースターを使う
オーブントースターを使用する方法もあります。
レンジと同様に、紙カップを外してアルミホイルを敷いた天板にフォンデュを置き、約1分間加熱すると完璧です。
オーブントースターの出力によりますが、1000Wの場合は1分未満で適切に加熱できます。
温めたフォンダンショコラの正しい食べ方
美味しく温めたフォンダンショコラは、正しい食べ方でさらに楽しめます。
温めたフォンデュを皿に移し、フォークとナイフで中央から割ります。
周囲のチョコ生地を使って、中のとろけたチョコを拭うように食べるのがコツです。
ケーキを拭うようにすれば、皿も綺麗になり、後片付けも楽になります。
ナイフを使った後は、フォークだけで食べ進めることができます。
ぜひこの方法でフォンダンショコラを味わってみてくださいね！
自宅で簡単に作れる！中からとろ～り溶け出すフォンダンショコラのレシピ
切ると中からとろけるチョコレートが溢れ出す、フォンダンショコラのレシピを紹介します。
このレシピは、特別な道具や技術を必要とせず、誰でも簡単に挑戦できますよ。
材料（4人分）
- ダークチョコレート（70％以上のカカオ含有量）：200g
- 無塩バター：200g
- 砂糖：150g
- 卵：3個
- 薄力粉：50g
- ココアパウダー（型にふるため）：適量
- バニラエッセンス：数滴（オプショナル）
用意する道具
- マフィン型や小さなラメキン
- 電子レンジまたは湯煎用の鍋
- 電動ミキサー（手でも可）
作り方
1. チョコレートとバターを溶かす
チョコレートとバターを一緒に小さめの耐熱ボウルに入れ、電子レンジで1分ずつ加熱し、その都度よくかき混ぜて滑らかになるまで溶かします。湯煎を使う場合は、鍋に少し水を入れて沸騰させ、その上にボウルを置き、同様に溶かします。
2. 生地を作る
別のボウルで卵と砂糖を白っぽくなるまでよく混ぜます。電動ミキサーを使うと便利です。
溶かしたチョコレートとバターの混合物を卵のボウルに少しずつ加え、その都度しっかりと混ぜ合わせます。
バニラエッセンスを加えた後、ふるった薄力粉を加えてさっくりと混ぜ合わせます。
3. 型に流し込む
オーブンを190度に予熱します。
マフィン型やラメキンをバター（未計量）で軽くグリースし、ココアパウダーで内側を軽くまぶします。
生地を型に等分に流し込みます。
4. 焼く
オーブンに入れて約12分間焼きます。
焼き加減は、外側は固めで中はとろりとするのが理想です。
焼き時間はオーブンによって前後するため、最初は短めに設定し、様子を見ながら調整してください。
5. 盛り付けと完成
オーブンから取り出したら、すぐにプレートに移し、お好みでアイスクリームやフルーツを添えてください。
ポイント
焼き時間がフォンダンショコラの成功の鍵です。中が流れ出るようにするためには、焼きすぎないことが大切です。
チョコレートは高品質のものを選ぶと、より深い味わいと満足感が得られます。
まとめ
本記事では、フォンダンショコラの美味しい温め方と食べ方をご紹介しました。
フォンデュは、電子レンジやオーブントースターで簡単に再加熱することができ、とろけるチョコレートが楽しめます。
また、家庭で簡単に作れるフォンダンショコラのレシピも提供しました。
これらの方法を使えば、お家でカフェ気分を味わいながら、チョコレートの魅力を最大限に引き出すことができます。
どちらも試して、特別なデザートタイムをお楽しみください。
