クリスマスシーズンは、しばしばケーキが割引価格で提供されることがありますが、すべての店がこの方法を採用しているわけではありません。
実際には、一部の店舗が割引を行わず、商品を正価で販売しています。
この背景には明確な理由が存在します。
この記事では、なぜケーキショップが割引を避けるかを詳しく解説します。
クリスマスケーキは割引される?されない?
閉店間際でも価格を下げない理由は以下の通りです。
- 原材料のコスト上昇によりそもそも生産数が減少している。
- ブランド価値を保持するため、割引を避けている。
- クリスマス当日に限り、特定の商品のみ割引している場合も。
- 長期的に見て、品質と価値を保持することを重視している。
物価の高騰の影響を地元のケーキショップで感じている人も多いのではないでしょうか。
物価上昇とケーキ店の対応
業界専門家によると、クリスマスケーキの予約が増えているそうです。
これは、外食を控え家庭での時間を重視する家族が増えているためです。
しかし、売れ残りの問題は依然として存在します。
親世代には閉店間際のケーキが安くなるのが普通だったかもしれませんが、最近はそのようなことは少なくなっています。
ブランド価値の維持
大手や有名なケーキショップは、「ブランド価値」を保持するため、安売りを避ける戦略を採用しています。
ケーキは誕生日やクリスマスなど特別な日に楽しむものですから、その特別感を維持するために割引を行わないのです。
もちろん安売りする店舗も
しかし、全ての店が割引を避けているわけではありません。
小規模な店舗の中には、材料費を回収するために割引を行うところもあります。
物価の高騰により、経営戦略も変化しており、一部の店はブランド価値を高めるため割引をやめる一方、他の店は売上を確保するため割引を始めることもあります。
クリスマスケーキの特別な扱い
ケーキの中でもクリスマスケーキには特別な扱いとされています。
誕生日や記念日と違って、全国的に12/24や12/25と需要がある日付が決まっているためです。
よって店側もこの需要に合わせて準備をし、価格を設定しています。
売れ残ったケーキの行方
売れ残ったケーキは廃棄されることもあれば、翌日に再販売するため調整されることもあります。
店のスタッフに配られることもあるそうです。
しかし、最近では売れ残りを減らす新たな取り組みが見られます。
冷凍ケーキやセット販売がその一例です。物価の上昇に対応し、店舗はさまざまな方法で工夫しています。
クリスマスケーキの価格相場
クリスマスケーキの選び方は多岐にわたりますが、購入場所によって価格が大きく異なることも特徴の一つです。
ここでは、都心のケーキショップ、地方のケーキショップ、コンビニ、百貨店、チェーン店という五つの異なる場所でのクリスマスケーキの価格相場について解説します。
都心のケーキショップ
都心部に位置するケーキショップでは、一般的に高級感を重視した商品が多く、価格帯は5,000円から15,000円程度が相場です。
ここでは、独自のレシピや特別なデコレーションが施されたケーキが多く、その分価格も高めに設定されています。
特に有名パティシエが運営する店舗では、さらに価格が上がる傾向にあります。
地方のケーキショップ
地方のケーキショップでは、都心部に比べて価格がやや抑えられている場合が多いです。
価格帯は3,000円から10,000円程度で、地元の食材を活かしたユニークなケーキが見られることも特徴です。
地方によっては、その地域ならではの味を楽しめるケーキが提供されることもあります。
コンビニ
コンビニのクリスマスケーキは、手軽に購入できる点が大きな魅力です。
価格帯は1,500円から3,000円程度で、事前予約や店頭での即売も可能です。
デザインはシンプルなものが多いですが、近年では少し凝ったデザインのケーキも増えてきています。
百貨店
百貨店でのクリスマスケーキは、特に品質とプレゼンテーションにこだわったものが中心です。
価格帯は5,000円から20,000円程度と幅広く、高級感のあるものからカジュアルなものまで様々です。
百貨店では予約販売が中心で、早めに完売することも少なくありません。
チェーン店
全国展開するチェーン店のクリスマスケーキは、一貫した品質と手頃な価格が魅力です。
価格帯は2,000円から5,000円程度で、ファミリー向けの大きめサイズや子供が喜ぶキャラクターケーキなどが人気です。
また、チェーン店によってはオンラインでの予約や割引キャンペーンを行うこともあります。
クリスマスケーキの価格相場は購入場所によって大きく異なります。
お好みや予算に応じて、最適な場所でお気に入りのケーキを選ぶことが大切です。
まとめ
クリスマスケーキは店舗によって価格戦略が大きく異なります。
割引を避け、ブランド価値を保持するケーキショップもあれば、売上確保のために割引を行う店もあります。
クリスマスケーキの予約が増える一方で、売れ残りをどう処理するかも各店舗で異なり、冷凍ケーキやセット販売が取り入れられることも。
購入場所によっても価格相場が変わり、都心では5,000円から15,000円、地方では3,000円から10,000円程度で、コンビニや百貨店、チェーン店もそれぞれ特色を持つ価格設定がされています。
クリスマスの特別な日に、各自の予算やニーズに合わせたケーキ選びが楽しめるシーズンです。