家事

ソムタムは、その爽やかでユニークな風味でタイ国内外で人気の料理です。ただ、青パパイヤを手に入れるのが難しい場合も多いですね。。そんな時に便利な、青パパイヤの代替食材を紹介し、家庭で作る簡単レシピもお伝えします。ソムタムに使える青パパイヤの代...

ココナッツミルクはその独特の風味で多くの料理やデザートに使用されますが、手に入りにくいこともあります。この記事では、ココナッツミルクの代わりに使える食材を紹介し、それぞれの特性と使い方について解説します。ヨーグルト、牛乳、豆乳、ココナッツオ...

自宅で手軽に作れる柔らかな生チョコレートは、多くの人々に挑戦したことがあると思います。このとろける質感は、冷蔵庫で約3時間冷やすことで実現します。また材料も少なく済むため、初心者でも簡単に挑戦できるのがメリットです。しかし、冷蔵庫で冷やして...

大量のりんごを購入したとき、皆さんはどのように保管していますか？通常、涼しい場所を選びますが、玄関に置くと場所を取り過ぎることがあります。特に、出入りの際に邪魔になることもしばしば。そんなときベランダにスペースがある場合はベランダ保管できる...

和食に欠かせない出汁の世界には、いりこ節と鰹節がありますが、それぞれにどんな特徴や違いがあるのでしょうか？この記事では、いりこ節と鰹節の違いを詳しく解説します。皆さんはどちらの出汁がお好みでしょうか？今回は、それぞれの出汁の魅力について深く...

焼きたてのチーズケーキは、適切な冷却でさらに風味が増す一方で、間違った冷却方法は表面のひび割れを招くことがあります。このガイドでは、チーズケーキを効果的に冷却する技術を解説します。チーズケーキはすぐに冷蔵庫へ入れても大丈夫？オーブンから出し...

本記事では、フレッシュバジルの入手場所、適切な購入時期、そして価格帯について詳しく解説します。フレッシュバジルは、高級スーパーや大型ショッピングセンター内のスーパーマーケットでよく販売されています。また、地方のスーパーマーケットでも見かける...

寒天を使って手作りするものの、なぜかいつもうまく固まりません…という方もいると思います。また寒天はゼラチンと似ていて、酸に弱いことも特徴です。今回は、そんな寒天がうまく固まらない原因と、どう対処すれば良いかをお伝えします！寒天が固まらない理...

味噌汁を作る際に味噌こし器を使用することはどれほど重要なのでしょうか。味噌汁の作り方は地域や家庭によって異なります。また汁の中のつぶつぶに敏感な人もいれば、気にしない人もいます。味噌自体もつぶつぶが目立つ味噌とそうでない味噌が存在するほど好...

電気ケトルはお湯を素早く沸かせる便利な道具です。皆さんは電気ケトルをどれくらいの期間使っていますか？一般的に電気ケトルは耐久性が高いとされていますが、今回はその使用できる期間を延ばすコツをご紹介します。多くの家庭で日常的に使用されている電気...