家事

料理やお菓子作りでよく見かける「砂糖 大さじ1」という表記。普段から計量スプーンを使っていても、「大さじ1って何グラムなの？」と疑問に思ったことがある方は多いのではないでしょうか。実は砂糖は種類によって粒の大きさや水分量が違うため、同じ大さ...

クッキー作りでレシピに「バター」と書かれていると、有塩バターでいいの？無塩じゃないと失敗する？と迷うことはありませんか？実は、どちらを使うかで味・香り・食感の印象は大きく変わります。この記事では、有塩バターと無塩バターがクッキーに与える違い...

テレビを見ようとしたら画面の周りにホコリがびっしり…そんな経験はありませんか？特にテレビ周辺は静電気の影響でホコリが集まりやすく、気になる場所です。今回は、テレビ周りのホコリの原因と、誰でもできる簡単な対策方法を紹介します。きれいなテレビ環...

秋の味覚として人気の「銀杏（ぎんなん）」。焼き銀杏や茶碗蒸しに欠かせない存在ですが、よく「銀杏は茶封筒に入れて加熱する」といった調理法を耳にしませんか？なぜわざわざ茶封筒を使うのでしょうか？この記事では、銀杏と茶封筒の関係性やその意外なメリ...

ヨーグルトメーカーで自家製ヨーグルトを作ってみたのに、なぜか固まらない…。そんな経験はありませんか？実は、ヨーグルトがうまく固まらないのにはいくつかの原因が考えられます。この記事では、固まらない理由とその対策、さらにおいしく発酵させるコツま...

ぷっくりとした身と濃厚な旨味が魅力のはまぐり。しかし、調理中に「少ししか開かない」「開ききらない」といった場面に遭遇したことはありませんか？この記事では、はまぐりが少ししか開かない理由や見抜き方、対処法をわかりやすく解説します。はまぐりが少...

ホクホクのスイートポテトを作ろうと思ったのに、生地がゆるくて成形できない！そんな経験はありませんか？実は、スイートポテトの生地がゆるくなるのには明確な理由があり、少しの工夫で失敗を防げます。この記事では、生地がゆるい原因を解説した上で、誰で...

寒い季節に食べたくなる焼き芋。買ってきたものや作り置きの焼き芋を美味しく食べるには、温め直しがカギになります。今回は、焼き芋をよりホクホクに、まるで焼きたてのように仕上げるための温め直しテクニックを方法別にご紹介します。焼き芋の美味しさを引...

日々の食卓に欠かせない「お米」。スーパーやネットショップで購入する際、「5キロと10キロ、どっちが本当にお得？」と迷ったことはありませんか？今回は、価格面から消費量、保存方法、購入場所まで、さまざまな視点から徹底比較し、あなたにとって最適な...

焼き芋といえば、秋冬の定番スイーツ。でも、わざわざ石焼き機やオーブンを使わなくても、家庭にある魚焼きグリルで驚くほど簡単に絶品の焼き芋が作れるんです。今回は、アルミホイルなしでも美味しく仕上げる方法やコツ、さつまいもの選び方まで、グリルで焼...